Retete rapide pentru oameni ocupati

Stiu..o sa ma intrebati ce e wok-ul? Ei bine, e un soi de tuci imens care repartizeaza uniform caldura pe peretii lui (daca nu aveti, merge si o oala mai adanca). Astfel folosind numai focul la maxim, obtinem foarte repede o mancarica gustoasa si mai ales sanatoasa. Aceasta se face din foarte multe legume, daca vreti e un fel de ghiveci chinezesc, dar care nu aduce nici pe departe cu cel romanesc. Plus, ca servit alaturi de taieteii de orez, ii da un aer oriental aparte (daca aveti si betisoare si puteti manca cu ele, ziceti ca sunteti la restaurantul chinezesc, daca nu, merge si cu furculita). Puteti sa-l preparati cu carne si sa-l serviti cu taietei, cu orez sau doar cu legume, daca sunteti vegetarieni sau daca doriti o garnitura rapida langa o friptura. Oricum ar fi, avand in vedere ca suntem in plin sezon al legumelor ar fi pacat sa nu profitati si sa faceti aceasta mancarica rapida cat mai des. Eu l-am facut de multe ori si dupa multe variante si incercari, reteta de mai jos mi ...

Astazi va propun un desert racoritor, foarte rapid de preparat, mai bine zis de asamblat, ideal pentru cand aveti musafiri. L-am invatat din Creta cand am fost in luna de miere unde era cel mai bun desert pe care il puteai comanda. Ingrediente (pentru o portie): 3 baclavale mici (foarte bune gasiti la MegaImage) 3 cupe inghetata de vanilie topping de ciocolata (sau ce va place) Cum facem : 1. Aranjam pe o farfurie cele trei baclavale. 2. Punem trei cupe de inghetata langa baclavale. 3. Turnam cat mai artistic topping-ul.

E cea mai simpla reteta din lume si va iese un pui de o mie de ori mai bun decat cel gril cumparat de la supermarket (nu mai zic ca si mult mai sanatos). Pregatirea lui nu va ia mai mult de 5 minute si obtineti o bunatate de pui fript din care 2 persoane mananca cel putin 2 zile. Cand nu am timp, il pregatesc alaturi de un pilaf rapid (gata de bagat in cuptor tot in cinci minute) sau de o mamaliguta cu mujdei. Of, deja mi-e pofta.... Ingrediente : 1 pui gril (e puiul care nu se vinde cu cap si picioare) cateva linguri de ulei 4 linguri cimbru uscat 3 linguri boia de ardei dulce sare, piper (dupa gust) Cum facem : 1. Spalam bine puiul, dupa care il ungem cu putin ulei. Adica punem putin ulei in palma, dupa care ‘mangaiem’ puiul bine. Uleiul ajuta la fixarea condimentelor si va rumeni frumos puiul. 2. Il pudram apoi cu sare, cimbru si boia. Il mangaiem din nou ca sa-i aratam ce mult il iubim.  3. Pregatim o cratita care are un capac destul de mare pe care daca il intoarcem...

Cred ca aceasta e cea mai buna salata pe care am mancat-o vreodata si de multe ori reprezinta cina mea ideala. Are foarte multe vitamine, atat rucola cat si andivele fiind recunoscute pentru ele, dar mai presus de toate este o salata delicioasa. Hai sa vedem reteta cu andive si rucola! Ingrediente : 60 g rucola (se gasesc la cutii de 125 g) 1 andiva (daca nu va place, puteti s-o omiteti) ½ lamaie 1 lingura ulei masline 1 para 50 g branza sarata si tare (eu am avut de oaie) 3 linguri samburi de nuca Cum facem : 1. Spalam frunzele de rucola si le punem intr-un castron fara a le mai taia. 2. Spalam andiva cu apa rece, dupa care o taiem felii incepanad de la varf pana ajungem la jumatate. Atunci vom sinti ceva tare. E cotorul andivei care nu se manaca. O desfoliem ca pe ceapa si apoi taiem frunzele. Le punem peste rucola.  Stoarcem jumatate de lamaie peste andive si rucola si turnam o lingura de ulei de masline. Amestecam bine.  3. Curatam de coaja para si o taiam ...