Capsuni racoricioase

Dragi pofticiosi, azi v-am pregatit un desert de sezon gata in 3 minute. Fie ca aveti chef de ceva dulce si sanatos, fie v-ati trezit cu musafirii la usa, aceste « capsuni racoricioase » va pot scoate usor din incurcatura.

Nu stiu daca ati remarcat, dar de curand ne puteti gasi si pe Facebook, la aceasta pagina http://www.facebook.com/pages/Iepurasii-Bucatari/173093269380128. Acest desert s-a nascut la rugamintea Adinei Neacsu care ne-a scris pe Wall ca ar dori mai multe deserturi rapide. Cum stiti de noua traditie ca fiecare reteta sa fie dedicata cuiva, « capsunile racoricioase » le dedicam noii noastre prietene de pe Facebook, Adina.

Daca doriti si alte tipuri de retete rapide, va asteptam cu comentarii pe blog sau pe pagina de Facebook a Iepurasilor. Si acum reteta....

Ingrediente :

cereale cu fructe
capsuni
iaurt zahar (brun sau alb)
+un pahar sau bol transparent pentru prezentare

Cum facem:
1. In paharul transparent turnam un strat gros cat un deget de cereale cu fructe. (eu am folosit de la Sanovita care practic sunt fulgi de ovaz cu stafide, banane si alte fructe uscate. Mi se par mai naturale deact alte tipuri, dar puteti pune orice aveti prin casa)
2. Turnati un strat la fel de gros de iaurt. Puteti folosi orice iaurt, eu fiind la cura am preferat degresat.
3. Presarati putin zahar peste iaurt (daca nu sunt foarte dulci capsunile. Daca sunt, puteti omite acest pas).
4. Presarati bucatele de capsuni peste iaurt, dupa care o luati de la inceput cu straturile pana umpleti paharul.
5. Deasupra decorati cu fructe intregi.

Tips :
1. Preparati acest desert exact inainte de a-l manca si folositi toate ingredientele reci. Daca ati uitat sa le puneti la frigider, asamblati desertul si tineti-l 5 minute la rece.
Nu-l lasati mai mult pentru ca se inmoaie prea mult cerealele si nu mai e atat de bun.
2.Folositi un pahar/bol transparent, mai ales daca aveti musafiri. Nu deageaba se zice ca mancam cu ochii asa ca desertul vi se va parea si mai gustos, nu zic si mai aspectos.
Pofta buna !

Briose cu ciocolata

O reteta ideala pentru cei care adora briosele si a carei pregatire nu dureaza mai mult de 5 minute (plus inca 30 la cuptor). La varianta de mai jos, am ajuns dupa multe incercari (vreo 10) mai mult sau mai putin reusite, asa incat daca vreti sa va iasa din prima v-o recomand cu mult drag. Probabil ca nu m-as fi obosit atat, daca toata familia Iepurasilor n-ar fi iubit atat de mult briosele, Iepurasul Mare Degustator pe cele cu ciocolata, Iepurasa Mica-Mica pe cele cu mere si eu pe cele cu visine. Precum vedeti variante sunt o gramada, trebuie doar sa incercati sa vedeti care va place. Pentru inceput cea cu ciocolata sau cum zice englezul chocolate chips muffins...

Si pentru ca tot am inceput seria dedicatiilor, reteta de briose o dedic Doinei (sau lui Dodo, cum ii zice Bia-Iepurasa Mica-Mica), careia i-am si luat o tava de briose cu ocazia unei aniversari, tocmai pentru ca stiam ca isi dorea sa le faca. Bineinteles ca nu a facut nici pana in ziua de azi, ultimul motiv invocat fiind lipsa retetei. Asa ca special pentru Doina, am postat reteta de briose. Daca nu aveti tava speciala nu va speriati, exista si forme individuale de unica folosinta din aluminiu la supermarket. Si acum reteta...

Ingrediente :

3 oua
170 gr de unt moale (il scoti cu 10 minute inainte de a te apuca din frigider)
170 gr de zahar
230 g faina
100 g fulgi de ciocolata (se gasesc la supermarket; i-am si fotografiat ca sa-i vedeti mai bine)
1 plic de zahar vanilat (eu mai pun si putina esenta de rom sau migdale)
3 lingurite de praf de copt
7 linguri de lapte

Cum facem:
1. Inainte de a ne apuca de briose scoatem untul din frigider ca sa fie moale si usor de mixat.
2. Aprindem cuptorul ca sa fie incins cand vom baga briosele.
3. Punem toate ingredientele (in afara de ciocolata) in mixer si mixam bine.
4. Adaugam apoi fulgii de ciocolata si amestecam usor cu o lingura (daca vrem briosele simple nu mai adaugam ciocolata).

5. Umplem formele doar 3 sferturi, dupa ce intai am uns tava cu unt. (in supermarket, se gasesc si niste hartiute pe care le putem pune pe fundul tavii pentru impresie. Se fac la fel de bine si fara.)

6. Briosele le coacem la foc mediu 20 minute, apoi le incercam cu scobitoarea . Daca iese curata, inseamna ca s-au facut, daca nu, le mai lasam 10 minute.
7. Putem sa le pudram cu zahar pudra daca ne place (eu una nu ma dau in vant dupa el) sau le putem glazura cu ciocolata dupa ce s-au racit. Pofta buna!